- 苗族饮食文化简介
- 居住在怒江流域低热河谷区芒宽的苗族，是保山市苗族聚集相对集中的地方。苗族是一个善于狩猎的民族，对山神等自然神祗的崇拜尤盛。因此，民族饮食文化中祭祀的饭菜，则多以鸡、蛋为主，并且在祭祖，特别是上山打猎或出远门均要占卜，吉则行，凶则止。
苗族是一个...
- 作者：发表于：2009-04-15 15:39:41 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 苗族饮食文化概述
- 苗族人口739万，主要分布在贵州、云南、湖南、四川、广东、广西、海南岛、湖北等省、区。其中贵州、云南、湘西有较大的聚居区。苗族有悠久的历史，远古时，其先民居住在黄河流域以南，长江流域以北的广大地区。周秦时代的文献中称为“蛮”，汉代移居湘、黔，...
- 作者：发表于：2009-04-15 15:37:12 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 苗族喜欢吃什么
- 大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅，味道更为鲜美。 肉食多来自家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。苗家的食用油除动物油外，多是茶油和菜油。 以...
- 作者：发表于：2009-04-09 15:39:35 点击：1 评论：0 查阅全文...
- 苗族--饮食
- 大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅，味道更为鲜美。
肉食多来自家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。苗家的食用油除动物油外，多是茶油和菜油。
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- 作者：发表于：2009-04-05 17:00:13 点击：1 评论：0 查阅全文...
- 苗族的吃食
- 苗族主食为大米，一般用甑子蒸饭。
贵州、湘西、海南和广西居于平坝地区的苗族，以大米为主，玉米、红薯、小米为辅食。而居于山区的苗族，多以玉米、土豆、荞子、燕麦为主食。稻谷收割后，用阳光暴晒，加工成米，一般用石碓或水碾子、人工碾子把稻谷碾碎，再...
- 作者：发表于：2009-04-05 16:53:49 点击：1 评论：0 查阅全文...
- 苗族的饮食
- 食品种类 苗族食品种类分主食和副食，主食有稻米和杂粮。苗族主食稻米有籼稻米和糯稻米，有的地区以籼米为主，有的地区以糯米为主。除籼米和糯米而外，杂粮有玉米、粟子、小麦、大麦、节豆、黄豆、薯类、洋芋、高粱、稗子、荞子等。杂粮一般不...
- 作者：发表于：2009-04-05 16:46:05 点击：1 评论：0 查阅全文...
- 苗族食物
- 糯米饭
糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，人们认为吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不用菜也能吃下，不用筷子，手捏着吃极为方便。凡逢走亲访友的礼品，各种节日（姊妹节）的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸...
- 作者：发表于：2009-03-30 13:43:23 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 苗族饮食特点
- 苗族是一个历史悠久、人口众多、迁徙频繁、分布辽阔、文化古朴的少数民族。现有人口近千万，主要分布于湘、渝、川、滇、桂等地。在东南亚、欧洲、美洲、大洋洲的一些国家都有分布。在中国，近半人口（约370万）分布在贵州、海南、湖南等...
- 作者：发表于：2009-03-30 13:40:46 点击：0 评论：0 查阅全文...
